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冷庫發展趨勢

發布時間:2013-3-19 18:02:12 

      冷庫是發展冷藏業的基礎設施,也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主,將易腐畜禽、水產、果蔬 速凍食品通過預冷、加工、貯存和冷藏運輸,有效地保持食品的外觀、色澤、營養成分及風味物質,達到食品保質保鮮, 延長食品保存期的目的。


     國內很多冷庫無證設計、 安裝。統一標準缺失。很多操作人員未經專業培訓無證上崗,管理人員安全意識淡薄,安全隱患較多。同時冷庫耗能大,節能效率差,自動化控制程度低下,利用率低下等問題。

     建造一個合理的冷庫至****四個基本面 : 1,庫內房間要適當劃分, 以滿足儲藏和吞吐對溫度有不同要求的各種產品。 2, 平面布置在不影響儲藏和生產條件下要方便產品的進 、出庫 3,足夠的隔熱層,特別是外圍結構要高有效的隔汽層 4, 制冷能力除負擔****的庫房熱負荷外還需考慮到裝置可能產生的故障和日后的維修。同時要注意以下幾個方面 。

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